冬至为什么要吃水饺和汤圆?这个原因90%的人都不知道!

栏目:公司新闻 发布时间:2020-12-21
今日冬至,祝大家节日快乐~

冬至,是二十四节气中的第22个节气,是冬季的第四个节气。从古至今,民间均有“冬至大似年”的说法,人们对冬至尤其重视,把它看得和“岁首”一样重要。

冬至日是北半球各地白昼时间最短、黑夜最长的一天,并且越往北白昼越短。时至冬至,标志着即将进入寒冷时节。

汤圆

饺子VS汤圆

冬至习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。比较常见的是,在中国北方有冬至吃饺子的风俗,而南方则是吃汤圆。

【北吃饺子,南吃汤圆】到底是如何起源的呢?关于冬至的南北美食之争,我们一起来了解一下源头。

冬至

1.冬至吃饺不冻耳

饺子

在我国北方许多地区,在每年冬至日,都有吃饺子的习俗。这个习俗,是为了纪念“医圣”张仲景冬至舍药而流传下来的。

张仲景在行医的时候,发现贫困百姓因为冬天天气寒冷,两个耳朵经常长冻疮,痛苦不堪。于是,他就在冬至那天,和自己的徒弟们给老百姓分发祛寒娇耳汤,用祛寒娇耳汤来治疗老百姓的耳朵冻疮。

祛寒娇耳汤就是今天饺子的前身,用面皮包裹,里面是羊肉和驱寒的药材做的馅儿。老百姓吃了之后,身体强健,冻疮很快就治好了。

随着时间的流逝,冬至吃饺子的习俗就一直延续至今,甚至民间有了“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。

2.冬至汤圆庆团圆

汤圆

而在南方地区冬至吃汤圆的风俗有两种说法,第一种是为了庆祝团圆,第二种则代表添岁(也就是吃汤圆代表大了一岁)。

早在唐宋时就有了吃汤圆的习俗,当时冬至这一天要举行大型的祭祀活动,妇女们早早的就起来准备好祭祀的饭菜,然后再包上一锅汤圆,等到祭祀的人们回来了,就一家围坐吃汤圆,这样也表示团团圆圆的意思。

现在人也把汤圆当成团圆的象征,尤其是南方的人们比较喜欢吃甜食,所以在冬至这一天都会煮上一锅汤圆。

根据史料记载冬至这一天吃汤圆也是“添岁”的意思,做好汤圆以后大家围坐在一起吃,吃完以后就长了一岁,因为在古代他们认为冬至就是年尾,也就是过年了你又大了一岁。

冬至吃饺子/汤圆的渊源已经介绍完了,那么,你到底是饺子党还是汤圆党呢?大家不妨在下方投票区交流下意见哦!

冬至,是一个离寒冷越来越近的节气,它挟着寒风到来。所以大家一定要注意保暖。

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